NOS ENGAGEMENTS
C’est à chaque génération de perpétuer les pratiques ancestrales qui ont du sens, mais aussi d’innover pour apporter un plus grand soin à notre environnement, une expression plus franche dans nos vins.
Exploiter la richesse de notre terroir
Ensemble nous avons affiné notre connaissance de notre terroir. Avant chaque plantation nous effectuons des fosses pédologiques, creusons à 3 mètres et observons le sol afin d’adapter nos porte-greffes et les cépages adéquats.
Le changement climatique a des incidences également sur nos choix : le cabernet-franc, le malbec et le cabernet-sauvignon permettent d’élaborer des vins plus frais, plus souples avec moins d’alcool.
Préserver les sols
A la vigne nous soignons chaque année un peu plus nos gestes. L’enherbement est une pratique que nous avons systématisée à partir de la 4ème feuille, afin de garder la structure de nos sols et de permettre la pénétration de l’eau, de limiter l’érosion.
Nous enrichissons nos sols d’amendements naturels pour leur équilibre. Nous laissons à la terre le temps d’un repos, de 3 à 5 ans avant replantation, pour leur bonne santé.
Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. Nous investissons dans des équipements de pulvérisation ultra précis afin de réduire toujours plus les doses d’intrants.
Au-delà de nos vignes nous consacrons beaucoup d’énergie à maintenir et entretenir nos bois, nos talus, nos points d’eau, nos haies. Cet écosystème écologique est équivalent à notre surface cultivée sur l’ensemble de nos propriétés. Il caractérise pleinement notre environnement.
Un engagement partagé
Tout cela ne serait pas envisageable sans une bonne équipe. Modestement un repas de fin d’année, une journée à l’extérieur, un carton de nouveauté sont nos façons de leur dire merci. La stratégie et ses résultats sont connus de tous. C’est ce qui nous permet sans doute de maintenir une équipe fixe en place, qui renforce ses compétences et ses liens.
Et tout cet engagement nous tenons à l’évaluer, à nous challenger. Pour cela nous avons obtenu les certifications Haute Valeur Environnementale mais aussi Terra Vitis, dont l’approche va au-delà de l’environnement en intégrant la dimension sociale et économique.
